Paringin, wartaberitaindonesia.com – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan bersama TP-PKK Kabupaten Balangan sukses menyelenggarakan Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Kabupaten Balangan 2025.
Kegiatan yang mengusung tema “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045” ini digelar di Arraudah Resto dan Waterpark Paringin, pada Rabu, 3 Desember 2025.
Plt. Kepala DKP3 Balangan, Rizkianor Fauzi, menyampaikan bahwa LMSI merupakan agenda tahunan yang menjadi bagian dari upaya pemerintah dalam menekan angka stunting. Menurutnya, DKP3 memiliki peran strategis dalam pencegahan stunting melalui peningkatan konsumsi protein hewani, khususnya ikan.
“Dengan adanya kegiatan ini, kita berharap angka konsumsi ikan meningkat melalui berbagai inovasi olahan produk perikanan, sehingga anak-anak semakin tertarik mengonsumsi ikan dengan banyak pilihan menu,” ujarnya.
Selain mendorong kreativitas, Rizkianor menegaskan bahwa kegiatan ini juga bertujuan meningkatkan diversifikasi serta hilirisasi produk perikanan di masyarakat Balangan.
Sementara itu, Staf Ahli TP-PKK Kabupaten Balangan, Megawati Ulfah Supiani, yang membuka kegiatan secara resmi, memberikan apresiasi atas terselenggaranya LMSI 2025. Ia berharap lomba ini dapat melahirkan kreasi-kreasi baru masakan berbahan dasar ikan yang berpotensi menjadi kuliner khas Balangan.
“Setiap lomba seperti ini selalu menghadirkan harapan baru. Semoga lahir banyak inovasi masakan ikan yang kelak bisa menjadi kuliner khas Balangan,” ucapnya.
Ia juga menekankan pentingnya pemenuhan protein bagi Generasi Emas 2045, sebagaimana fokus utama dari kegiatan LMSI tahun ini.
Lomba Masak Serba Ikan 2025 diikuti oleh delapan TP-PKK kecamatan se-Kabupaten Balangan, yakni Juai, Halong, Tebing Tinggi, Awayan, Batu Mandi, Paringin, Lampihong, dan Paringin Selatan.
Melalui kegiatan ini, DKP3 dan TP-PKK berharap LMSI tidak hanya menjadi ajang kompetisi kuliner, tetapi juga mampu menginspirasi masyarakat untuk semakin kreatif mengolah ikan sebagai sumber protein berkualitas bagi keluarga.
