Paringin,
wartaberitaindonesia.com – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Balangan mengenalkan pangan lokal melalui program gerakan sadar konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA)
Kegiatan dilaksanakan di Aula Mayang Maurai, Paringin, Senin (21/8/2023) sekaligus
demo memasak “Dapur B2SA”.
Kepala Bidang Ketahanan Pangan DKP3 Balangan, Yulianti menjelaskan B2SA merupakan sebagai salah satu program untuk mempercepat penurunan stunting di daerah.
“Ini langkah progresif dalam mempromosikan konsumsi pangan beragam dalam memenuhi kebutuhan pangan dengan cara berbagai jenis pangan yang masuk dalam campuran B2SA,” terangnya.
Ia menambahkan, pengetahuan masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan yang sesuai dengan B2SA masih perlu ditingkatkan.
“Kami akan melakukan promosi yang lebih intensif tentang manfaat dan cara penerapan B2SA dalam kehidupan sehari-hari,” tuturnya.
Sementara itu, Bendahara TP-PKK Balangan, Hj. Herlina Nasa’i menyebutkan, gerakan sadar konsumsi pangan B2SA bertujuan untuk meningkatkan pemahaman, pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan.
“Ini harus diterapkan dalam menu makan sehari-hari, agar mempercepat konsumsi pangan masyarakat terutama untuk karbohidrat,” sebutnya.
Dia mengajak untuk menjadikan pangan-pangan alternatif seperti singkong, jagung, labu, dan pisang sebagai bagian integral dari menu makan sehari-hari.
“Dengan ini diharapkan agar masyarakat tidak hanya akan memenuhi kebutuhan nutrisi dengan lebih baik, tetapi juga akan berkontribusi pada keberlanjutan lingkungan dan ketahanan pangan,” tutupnya.
